マック、どん底からＶ字回復　業績回復させたカサノバ社長 (1/3ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）

経営者の視座飲食・食品／FoodTech

　協力工場で期限切れの鶏肉を使用していたことが発覚したほか、サンデーチョコレートからプラスチック片、フライドポテトから人の歯が見つかるなど相次いだ異物混入。２０１４、１５年は日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）にとって試練の年となった。どん底に落ちた業績を回復させたのは、外国人女性社長のサラ・カサノバ氏だ。…

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